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Vino Espumoso 24K Gold Rosè 75 cl
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Descripción de Vino Espumoso 24K Gold Rosè 75 cl
¡Si buscas novedades de tendencia en el mercado, te presentamos Vino Espumoso 24K Gold Rosè 75 cl!
- Variedades: Combinamos la estructura del Macabeo, la carga aromática de la Parellada, la acidez del Xarel.lo, la potencia del Chardonnay y el color del Pinot Noir para enriquecer los matices organolépticos de nuestros vinos espumosos de calidad.
- Elaboración y Crianza: Hacemos una extrema selección de las uvas. Suave prensado para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15º-18ºC a lo largo de unos 10 días. Disponemos de bodega subterránea que mantiene la temperatura ideal y condiciones para el proceso de segunda fermentación en la botella que se realiza por debajo de 13ºC, muy lentamente, aproximadamente en tres meses y permanece más de 120 meses de crianza en contacto con sus lías buscando el óptimo nivel de fragancia en los aromas secundarios característicos de largas crianzas y obteniendo una fina e integrada burbuja.
- Clarificado: Después de la crianza la botella se coloca de forma invertida y se le dan los octavos de vuelta para llevar el poso al cuello de la botella.
- Degüelle: El siguiente paso es la extracción de los posos en “caliente” (sin congelar) al más puro estilo tradicional y artesanal, dejando el espumoso completamente limpio y entonces se añade el licor de expedición con oro alimentario mezclándose en la misma botella. Usamos los mejores corchos para cerrar la botella.
- Etiquetado: Las etiquetas son de metal bañado en oro. Ponemos cada una de ellas manualmente y todas las botellas van acompañadas de un certificado con su número de serie.
- Nota de cata: Elegante rosado brillante con finas burbujas que se adhieren a los copos de oro, proporcionándoles movimiento en la copa. Intensa fruta madura (frutos rojos del bosque, piña, manzana), marcada bollería con un fondo de hierbas y notas de membrillo. Equilibrado pero intenso, largo y persistente, buen desprendimiento de burbujas muy bien integradas. La presencia del oro potencia la textura sedosa y da un tono metálico difícil distinguir si la mente o el paladar ... La fuerte personalidad que le aporta los más de 10 años de crianza en sus lías hace recomendable darle un tiempo en copa y hasta incluso decantarlo.
- Maridaje: Caviar, mariscos, foie, fresas, chocolate, son los más notorios aunque acompañan de forma excelente cualquier alimento o cualquier ocasión, realzando los momentos importantes. En alusión a antiguas culturas como la egipcia que ya utilizaban oro en alimentos y bebidas para sus celebraciones, podríamos decir representa una fuente de salud (la eterna juventud), éxito y amor…
- Graduación alcohólica: 12,50 %
- Formato: 75 cl
- Azúcares (g): 12 gr/l
- Temperatura: 8ºC-10ºC
- Mantenimiento: Mantener la botella en posición vertical, en espacio limpio y seco a temperatura constante, recomendablemente entre los 13° - 18°C en ausencia de luz
- Incluye: Estuche
Especificaciones de Vino Espumoso 24K Gold Rosè 75 cl
Marca: 24K Gold
Referencia: S7300004
- Elaboración y Crianza:
- Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en la botella. Más de 120 meses de crianza en contacto con sus lías.
- Clarificación:
- Método tradicional de clarificación por degüelle.
- Etiquetado:
- Etiquetas de metal bañado en oro. Cada botella va acompañada de un certificado con su número de serie.
- Nota de cata:
- Elegante rosado brillante con finas burbujas. Intensa fruta madura, marcada bollería, equilibrado pero intenso, largo y persistente. La presencia del oro potencia la textura sedosa y da un tono metálico.
- Maridaje:
- Caviar, mariscos, foie, fresas, chocolate. Acompaña de forma excelente cualquier alimento, realzando los momentos importantes.
- Graduación alcohólica:
- 12.5 %
- Azúcares:
- 12 g/l
- Temperatura:
- 8 ºC
- Mantenimiento:
- Mantener la botella en posición vertical, en espacio limpio y seco a temperatura constante, recomendablemente entre los 13° - 18°C en ausencia de luz.
Medidas del embalaje: Ancho: 11 cm; Alto: 34.5 cm; Profundidad: 11 cm; Peso: 2.5 kg
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